Aprenda a fazer um hambúrguer especial de Fraldinha

Aqui a informação “mostarda mas não falha”! Tudo bem, tudo bem, o trocadilho é infame, mas a receita do Hambúrguer Caseiro Especial de Fraldinha, elaborada pela Friboi, é uma dica boa demais!  Confira o passo a passo da receita, para duas pessoas

 

Ingredientes

• 300 gr de fraldinha Friboi moída
• 1 ovo
• 1 cebola pequena picada
• 1 ramo de hortelã picado
• 4 fatias de pepino
• 2 fatias de tomate
• 2 colheres (sopa) de coalhada seca
• 2 azeitonas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• azeite para regar
• sal e pimenta-do-reino a gosto

 

 

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e a hortelã picada. Molde os hambúrgueres, dividindo a massa em duas bolas e achatando-as com a mão. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e grelhe os hambúrgueres dos dois lados. Quando empratar, coloque duas fatias de pepino por cima, o tomate, uma colher de coalhada, a azeitona e decore com uma folha de hortelã. Sirva com salada de pepino cortado bem fino e folhas verdes. Polvilhe com pimenta-do-reino e regue com azeite.

 

Dica

Se quiser, substitua a fraldinha por acém moído.